清炒黄瓜的做法

1、把青瓜、大蒜洗干净，然后青瓜切片、大蒜剁碎，【黄瓜要切薄一点，这样会更容易熟哦】

2、把切好的黄瓜放在碟子里，加上适量的盐用手抓拌均匀腌制一会，【腌制好后把水分倒掉】

3、在锅中热油，放入剁好的大蒜炒香，然后把腌制的黄瓜放下锅中翻炒，翻炒几下加入陈醋、生抽还要白糖翻炒均匀就可以出锅了，【白糖的量不需要太多】【炒黄瓜时候要大火快炒哦】