如何制作美味的鸡胗

 时间:2024-11-06 02:18:51

1、首先准备500克的鸡胗洗净,加入20克料酒,开锅煮至浮沫,捞出冲洗干净。

如何制作美味的鸡胗

2、锅中加水下入鸡胗,放入干辣椒、桂皮、花椒、姜、蒜各10克,放入盐,鸡精各3克,开小火煮二十分钟。

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3、捞出鸡胗切成片备用,空碗中放入10克蒜泥,花椒、孜然粉、芝麻各5克,盐、鸡精各3克,放入10克生抽,3克麻油,3克香油,20克辣椒油搅拌均匀,浇在鸡胗上面搅拌均匀。

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