便当——腌菜南瓜粑粑

1、南瓜洗净，切块，上锅蒸。

2、蒸八分钟就很软了。（我没有去南瓜皮，因为有点硬的东西会使口感更丰富）

用擀面杖把南瓜踩成泥，当然南瓜皮只会断成小块，碎不了。

3、黄豆芽切碎，满满一碗。多加点蔬菜更健康，同时黄豆芽脆脆的，炕出的粑粑更有嚼头。

4、一大勺酸腌菜。(味道的主旋律就是它了)

5、打一个鸡蛋。

6、放糯米面，边加边拌匀，一共放了两饭勺的量。（南瓜里水分比较多，面粉用的比较多）

7、平底锅刷层底油，中火炕粑粑。

8、粑粑比较厚，大概1厘米多，4个粑粑炕了6分钟。