1、一、不能用温度较高的水直接冲蜂蜜。大部分的人都喜欢用水冲服蜂蜜，不但甘甜可口，还可以更好的吸收蜂蜜的营养成分。但我们冲蜂蜜水时一定要注意绝对不能用温度较高的水直接冲。最好是 用晾至40到50度的温开水冲泡。超过60度的水温度过高，会造成蜂蜜营养成分大量流失。即使做蜂蜜柚子茶时也最好等凉了再加蜂蜜。
3、三、一岁半以内的婴幼儿最好不要食用蜂蜜。婴幼儿消化系统发育还不完善，肝脏也不能很好的解毒。而蜂蜜中会或多或少的含有一些毒素。婴幼儿过早食用蜂蜜可能会引起中毒，从而出现恶心、呕吐等症状。所以一岁半以内的婴幼儿最好不要食用蜂蜜。
5、五、食用蜂蜜一定要适量。成人以每天两勺（大约100——200克）为宜。一定要记住再好的食物也会过犹不及。
