莴笋，加2个鸡蛋，没想到这么好吃

1、首先把莴笋斜着切成后块，然后再切成菱形薄片

2、两个鸡蛋打入碗中，调成蛋液

3、锅上刷油后倒入鸡蛋液

4、煎熟后取出切成小块

5、把鸡蛋、莴笋、和提前煮好的粉丝都倒入碗中

6、然后加入干辣椒段、辣椒面、葱、蒜、食盐、生抽、陈醋，把烧热的花椒油淋在上面

7、最后搅拌均匀即可