如何巧妙利用剩余的饺子皮制作美食

1、将包剩的10张饺子皮准备好，第一张滴一滴油，抹匀饺子皮，盖上第二张，重复盖5张左右。

2、然后四周压薄，压到大于原来的1.5倍就可以，放入盘中，上锅蒸5分钟。

3、胡萝卜100克切成小条。

4、锅中开水焯水1分钟，起锅备用。

5、碗中打入一个鸡蛋，加入3克盐，一滴油，搅拌均匀。

6、锅烧热，加入冷油，开小火，将蛋液摊平煎至成型。

7、将蛋卷成条，切成小条。

8、饺子皮冷却后撕开一张张，加入适量的蛋跟胡萝卜。

9、卷成长条，可以直接吃了。