1、如果你选择大白菜，它必须足够重才能新鲜。把它切成两半，切成四块。把盐放在每片卷心菜上，腌半天。如果你不腌太久，它就不会脆了。
2、我小时候的糯米粉和水混在一起比糊状物稍微薄一点
3、煮熟需要一边煮一边搅拌煮到糯米透明
4、在煮好的糯米糊中倒入辣酱面，这个你可以自己根据你吃辣程度来放，能吃辣就多放不能吃就少放，我是用的普通辣酱面，没有特地去买韩式的做出来也很好
5、将腌制好的白菜用绞水烘干，混合好的糊状物均匀地涂在每片白菜叶上，然后放入密封罐中，在室温下发酵2天，然后冷藏7天。把它拿出来直接吃。最好控制发酵时间。如果你吃不完，你需要把它冷冻起来，否则它会变质的
6、炒一盘辣白菜和猪肉
