怎么做炸南瓜条?

1、 腌制南瓜：南瓜去皮和中间的瓜瓤，切长条，加1茶匙盐，腌制15~20分钟。

3、 炸制：锅里倒入适量油，加热到7~8成热时，倒入拌匀淀粉的南瓜条，小火慢炸至金黄色且变硬。

4、炒咸蛋黄：另起一锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，开小火慢炒。

6、装盘开吃。