嫩滑韭菜炒鸭血

1、鸭血冲洗下，切成条/片/小块，随意你怎么切；

3、蒜头和姜切成粒，小米辣切成粒（我最近不能吃辣所以没放）；

5、锅里热油，放入蒜头姜粒煸香，加入豆瓣酱小火炒出红油；

7、加入适量水淀粉、少量陈醋，翻炒收汁，最后倒入韭菜炒到断生。