香椿豆腐羹怎么做

1、香椿冷水下锅焯水，过凉水后将香椿切沫。

2、将内酯豆腐切块，锅中放入适量油烧热。

3、向锅中倒入香椿沫炒至八分熟，盛出备用。

4、向锅中加入高汤，煮沸后加入豆腐块和香椿沫。

5、最后加入盐、胡椒粉、水淀粉和香油煮几分钟即可。