醇香巧克力蛋糕

1、准备好所需要的材料和模具。

3、把碗放入锅中，隔水加热。

5、全蛋液中加入细砂糖。

7、用电动打蛋器高速打发，令蛋液膨胀，打发到蛋液在打蛋棒上停留几秒后慢慢落下的程度。（过程中保持40-50的温度）

9、从下方大略搅拌混合至呈条纹状。（过程中保持40-50的温度）

11、用刮刀翻拌均匀即可。（过程中保持40-50的温度）

13、放入预热好的烤箱，180度烘烤10分钟。

15、表面筛上糖粉进行装饰，吃的时候口感也更丰富。