极简版零失手的照烧三文鱼做法

1、三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干，切成厚约1~1.5厘米的厚片。

3、腌制大概30~60分钟。如室内温度较高，腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油，可以盖上锅盖，第2面也煎大约2~3分钟。