如何腌制香菜

1、首先将香菜在阳光下晾晒两个小时，然后清洗干净切成段状，放入碗中，加入胡萝卜丝和食盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2、在碗中倒入辣椒片，再倒入辣椒面和芝麻，然后淋上一勺热油，放入蒜末辣椒段和白糖酱油，搅拌均匀。

3、将调好的酱汁倒在香菜上面抓拌均匀，最后放在密封罐里保存即可。