怎样炒鱼香肉丝

1、鸡胸肉切丝，料酒、蛋清、淀粉，再来一勺食用油抓匀，

2、热锅凉油，下肉丝滑熟，碗中放生抽、醋、老抽、白糖、淀粉、水拌匀

3、热油爆香葱蒜，干辣椒加豆瓣酱炒出红油，下三丝炒至断生，放肉丝淋上料汁，再翻炒均匀就可以开吃啦