自制下饭菜——四川冲（chong）菜的做法

1、将油菜苔凉一两天（凉焉），洗净切成一、两厘米长的段；把大白菜叶去梗待用。

2、炒锅热后将切好的油菜苔下个迅速翻炒。

3、将保温桶洗净擦干水分待用。也可以用有盖的陶瓷碗。

4、炒至变色（大概两三分钟），迅速将炒好的菜倒入保温桶。

5、将大白菜叶覆盖在菜上面，压实。

6、盖上保温桶。

7、捂上一两天后取出，拌上调料即可吃。小编的要明天做好了才有照片贴上。