白菜炖川粉做法

1、白菜切大片，西红柿切块，川粉提前浸泡清洗。

2、砂锅里适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香，西红柿放入翻炒几下。倒入一碗半开水，白菜放入煮开。

3、川粉洗过放入锅中，中小火炖至川粉熟。适量盐，鸡精，麻椒粉，挤入适量麻辣火锅底料，搅匀关火。

4、 撒上香葱和香菜。出锅！