1、准备食材如图～
2、买回来的生蚝放在水里养2小时，用牙刷将生蚝的外壳刷干净。
3、再用刀顺着生蚝的开口将生蚝对半撬开。
4、里面的生蚝肉翻出来，将生蚝的黑色或墨绿色的脏东西全部摘除洗干净备用。这个很脏，越大的生蚝，黑色的脏东西越多。
5、葱白、姜蒜和小米椒全部切好～
6、提前准备一份简单的酱汁：生抽+耗油+白糖+温开水一起调匀至白糖融化。
7、粉丝提前泡发，用厨房剪剪短一些。
8、锅中烧油，下葱白和姜蒜小火爆香。
9、洗好的生蚝摆入盘中，将粉丝盘在生蚝肉上。
10、每一个上面再放上爆香的姜蒜。
11、最后淋上酱汁。
12、再撒上小米椒。
13、蒸烤箱水箱装好凉白开水，烤箱设置纯蒸模式，110度15分钟，放入装有生蚝的餐盘蒸至程序结束即可。
