扇贝肉怎么烧

1、扇贝肉摘去沙囊

2、辣椒面和芝麻混在一起

3、放入桂皮、葱段、八角、香叶、花椒粒小火炸出香味

4、油温降至6成热时，把油浇在辣椒粉上。

5、快速拌匀即成简单的辣椒油

6、锅中放水，水沸后放入葱段、姜片放入处理好的扇贝肉焯水。

7、捞出焯过水的扇贝肉

8、放入鲜味酱油，蚝油、少许鸡粉、白糖、花椒粉，淋上辣椒油，搅拌均匀即可