素肉松--豆腐渣工程不要小看

1、将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分

2、豆渣中加入所有调味品(红糖、老抽、盐、生抽、醋和白糖)

3、用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便

4、将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开，然后微波高火2分钟依次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松，一般四五次后，豆渣内的水分便差不多干了，冷却后可放入干净的瓶口保存