凉拌鸡丝豆腐

1、买回来的豆腐，切掉周围的部分，留下最中间最嫩的一块

2、用纱布包裹住豆腐

3、上锅蒸10分钟

4、准备好胡萝卜丝，海带丝和鸡丝

5、姜蒜切末，小米椒切粒

6、加入花椒粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、盐和适量的鸡汤调汁

7、加入香菜末

8、黄瓜切小片，摆放在盘四周

9、蒸好的豆腐放在盘中间

10、将三丝铺在豆腐上

11、把调好的汁浇在豆腐上即可