不过油的地三鲜的家常做法

超级下饭的一道菜。一般饭馆做地三鲜 都是过油炸的 油很多 而且腻口。也不健康。

2、杀过水的茄子均匀的裹上一层淀粉

4、锅里放比平时炒菜多一些的油，倒入茄子

6、倒入土豆和青椒，混合炒1分钟，加2勺生抽、1勺蚝油、1克盐、5克白糖，煸炒均匀出锅