杂蔬肉丝炒面

1、准备各种食材，摘洗干净，胡萝卜去皮、黑木耳提前泡发；

3、瘦肉切丝，留了一点肥肉切成了肉片，葱拍扁切两下，葱切碎；

5、各种蔬菜切成丝或段；

7、把瘦肉倒进去翻炒；

9、放进各种蔬菜，继续大火翻炒；

11、炒菜的时候就可以同时烧水煮面条了；

13、放进炒锅里，和炒熟的菜一起翻炒，加入少许的盐调味；因为炒菜的时候有些蔬菜会出水，所以面条放进去后就会把炒出来的汤汁吸进面条里，面条就会味道十足了，而且也不会粘连成坨。

15、一盘杂蔬肉丝炒面就可以装盘上桌了。