自制汤圆怎么冷冻不开裂

1、一个是裂开之后在有的地方待软化后，可以放在糯米粉上再滚一遍。

3、当然在制作过程也要注意，馅料可以少放一点，这样不至于皮开裂。

5、以上主要就元宵制作过程前、中、后，出的主意，其实咱们也可以在冷冻上花心思，比如减少冷冻时间，什么时候吃什么时候买也行。