家常牛腩肉怎么做好吃

 时间:2024-11-03 01:46:29

1、首先我们将牛腩肉准备好 洗净 切成块状 切完之后再次洗净上面的血渍

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2、然后锅中放入适量的水 烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水

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3、将焯水的牛腩煮至五成熟 过滤掉血末 然后用清水冲洗 然后准备土豆 土豆去皮 并切成土豆块

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4、用清水冲洗切好的土豆片 目的是为了洗掉上面的淀粉 淀粉容易粘锅

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5、锅中倒入适量的油 待油温达到8成热 放入牛腩 翻炒

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6、在适量加入辣椒和盐 料酒等调料继续翻炒

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7、翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒 5分钟后放入开水 大火煮半个小时即可出锅装盘

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