猪肚的家常做法

1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。想看如何洗猪肚请查找映雪儿88如何清洗猪肚的文章。

2、猪肚切成丝备用。

3、放鸡粉和生抽腌20分钟。

4、酸菜浸泡洗净沙子。

5、酸菜切成碎。

6、干锅将酸菜炒干水份。

7、锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。

8、猪肚也一起加入翻炒。

9、然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。