美味的杏鲍菇炒牛肉

1、切好的牛肉加入少许胡椒粉和细盐并打入一个蛋清，抓捏均匀腌制十分钟，然后加入一勺淀粉搅拌均匀备用

2、青椒去除内籽与白色部分，切成丝

3、杏鲍菇一个切成丝备用

4、配料的蒜头去皮拍碎，红辣椒去籽切丝使用

5、锅热油爆干姜片倒入蒜碎爆香

6、放入牛肉丝爆炒几下

7、接着倒入杏鲍菇丝翻炒两下，然后倒入青红椒丝

8、牛肉丝稍微腌制一会味道会更完美