1、 看形状，榴莲最好选择个头比较大，这样口感甜，最好是常的，底部尖的，皮薄籽小，刺稀疏的肉比较多。
2、 看颜色，一般颜色金黄色的比较上承，但如果太深了，或者有点偏褐色，就熟的有点过了，发绿的话说明还不是很熟。
3、 看看重量，同样大小的，通常重的那个核比较大，所以最好选择轻一点的，前提是相比之下。
4、 看裂口，通常成熟的榴莲会自己裂开，最好选那个看上去欲裂要裂的那种，再放段时间就可以裂开了，如果是已经裂开的，就怕熟过了。
5、 闻闻，通常好榴莲味道比较浓，如果闻到一种很青涩的芳草味，说明还没有熟好，如果是酒精味，那就是熟过了。
6、 晃晃，榴莲晃起来以后，看看里面是不是有碰撞的声音，如果有，说明果肉比较成熟，已经可以吃了。
