粉蒸排骨是怎么做的家常做法教程

1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱

3、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用

5、准备好葱段和姜片

7、再将炒好的豆瓣酱放入

9、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀

11、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面

13、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口，之后盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖