怎么做一道美味的黄瓜炒猪肝

1、猪肝切片，用清水冲去血水；加入少许米酒、盐与拍碎的姜拌匀，放置冷藏库备用。

3、煮一锅水，沸腾时关闭炉火，将猪肝放入汆烫至表面变色，捞起用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

5、将木耳、红辣椒与猪肝放入拌炒数下、接着加入适量的盐与少许的高鲜味精、白胡椒粉与米酒。