1、第一;处理苹果
啦啦啦啦，洗净。削皮然后切小块（果核去掉哟）。
苹果选红苹果（脆的），不要青苹果，太酸啦~
2、第二：处理瘦肉（混合少量肥肉一起剁，不要猪皮部分）
将肉洗干净，剁成泥状，混合蒜姜葱白一起剁成肉泥，嘻嘻然后放盐，少量豆瓣酱（调味的作用，不要放太多）。
3、第三：裹成丸子
啦啦啦，将剁好的瘦肉捏成一个一个的丸子状（大小适中，汤圆大小就好了）
4、第四：上锅开煮
洗锅，放油（少量）。油热以后就倒水。待水烧开以后倒入瘦肉丸子，再倒入切好的苹果块。盖上锅盖。煮3分钟（大火），放盐（汤里需要），然后放少量鸡精。待丸子浮起来就好啦~
5、第五：关火撒葱花
煮好以后，关火，将切好的葱花（葱青部分切成末）撒在汤上。盛出来开饭啦~~~~
6、第六：其他
不要放重口调料（辣椒油，酱油啥的不要放）。这款苹果瘦肉丸子汤是清淡型的。汤喝起来很香很鲜（咳咳，前提是你的肉要新鲜哈）
