炸小肉丸的做法

1、羊肉和葱一起剁成肉馅。可以根据自己的喜好做牛肉的或者是猪肉的。

3、为了增加口感和营养，我加入了胡萝卜丁做搭配，这样丸子的口感更丰富。

5、肉馅中掺入些淀粉，使得炸丸子的时候，丸子更容易成型。

7、锅中加入食用油，并且烧到7成热。油尽量多一些，会比较方便炸制。

9、二次复炸的时候，是要把丸子炸熟，所以要改成小火，慢慢炸熟炸透。