1、 首先准备好食材，用小刀把花菜一朵一朵从主干上切下来。
2、 把切好的花菜洗净，滤水。
3、锅里备适量（大概可以淹没花菜的样子）的水，大火烧开。
4、 倒入花菜，煮到自己喜欢的软硬程度。喜欢硬点脆点的就少煮一会儿。
5、 把煮好的花菜倒入筲箕，滤水，备用。同时把干红辣椒切段。备用。
6、 热锅下油。
7、 用勺子放一勺豆瓣，并迅速用锅铲把豆瓣弄散。小心不要被油渐到手上或者脸上啦。
8、 倒入滤过水的花菜。翻炒均匀。
9、 把切成段的干红辣椒放进去，主要是提味，小编爱吃辣。不喜欢的朋友可以不放，豆瓣油爆以后，本身有一点辣味。
10、 加入适量的盐，注意豆瓣本身就含有盐，别加多了。准备起锅啦。看着还是可以吧。小编的食欲已经起来啦。
