1、将糯米洗净，泡3个小时以上，一般都是前一天晚上浸泡，浸泡时间稍长，糯米会更饱满，用手轻轻一擦，很软这样做的豆浆味道更香滑。
2、先是剥花生皮，花生不管怎么快剥皮，都需要小技术，我们先用温水浸泡花生一个多小时，这时花生皮已经满是皱纹。
3、我们用手指轻轻擦花生皮，花生皮就会轻松掉下来，剥下来的花生干净完美。
4、如果掉下来的花生多的话，可以放在手掌上来回擦，花生皮马上就脱落了，花生脱皮后也要泡3个小时以上。
5、接下来，糯米、花生、冰糖的破壁机里放入适量300ml的牛奶，开始浆糊模式，我们安静地等30分钟左右就可以了。
6、制作过程中可以闻到花生的淡淡香味，用牛奶代替纯水的话，牛奶的香味会变多，营养也会变得更丰富。
7、制作的花生奶酪在上面轻轻地撒上桂花，秋天是桂花飘香的季节，桂花的香味会给这些花生芝士增添色彩。
