夏日健康菜：笋干炒西葫芦怎么作

1、笋干是江浙一区是家庭的常蚩狠希搁备干货了，无论是安吉还是天目山都是盛产毛竹的地方，自然就少不了笋干这货，挑选笋干小编也没啥太多的技巧，主要靠闻和尝，原生态没有添加剂就行。

3、下面就要准备西葫芦了，这东东原产地是阿三那里，为什么要叫‘西’呢，这蔬菜是夏日常备蔬菜，对清热利尿很有好处，另外这菜对糖尿病人有好处，能促进胰岛素的分泌。

5、在炒锅中加入少许食用油，注意不要太多；待油加热到一定程度后，将西葫芦倒入油锅快速翻炒。

7、好了，快速翻炒完成，将锅盖盖上，后面就用蒸的了，如果汤汁不够，可以加入少量清水，煮3-5分钟即可。