蔓莓抹茶冰淇淋做法

 时间:2024-11-04 13:42:00

1、将细砂糖全部放入鸡蛋黄中

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3、淡奶油先取80克,加热到周边起小气泡,关火。倒入打发好的蛋黄液中,记住同时用打蛋器不断搅拌,否则很可能烫成蛋花了。这样蛋黄能得到有效杀菌,鸡蛋超过70度就能杀掉其中的细菌。

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5、将蛋黄液和蔓越莓干倒入到打发好的淡奶油中。这里注意,一定是冷却后的蛋黄液,再和淡奶油混合。

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7、冷冻成形后取出,最后淋上红豆沙就可以享用了

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