番茄牛肉汤的家常做法

1、熟牛肉处理干净，切成四方小丁。

2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。

3、洋葱切丝，胡萝卜切菱形片。

4、西红柿洗净切成块。大葱切花，蒜切瓣。

5、锅中加油烧热，下入葱花爆香。

6、下入番茄块翻炒至软烂。

7、加入牛肉块和蒜瓣翻炒。

8、加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。

9、下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。