夏日风情海鲜大咖

1、把海鲜全部清洗干净，贝类提前用水养着吐净泥沙。

3、虾剪掉虾须，抽出虾线。

5、准备香蒜汁：生姜切成末、大蒜剁成泥，小米椒切段，锅中倒油，下姜末、蒜蓉和小米椒，小火炒香，再倒入料酒、酱油、白糖、盐，再倒入少量水，大火收汁后出锅备用。

7、在海鲜的上面铺一层锡纸，放入蒸烤箱，选择“嫩烤”程序，预热180°C烤18分钟。