草莓芝士慕斯蛋糕

1、准备材料 。

3、蛋黄，糖20克，油，水或奶搅匀，滴入两滴香草精。

5、拌匀即成蛋黄面糊。

7、蛋白1/3先与蛋黄糊拌匀。再加1/3拌匀

9、倒入铺硅油纸的烤盘中（28*28）160度烤25分钟。

11、草莓加20克糖用料理机打成粗浆即可。

13、奶油奶酪室温软化。

15、吉利丁粉或片先水30克水泡软，再隔水加热至融化。变透明。加入到奶油奶酪糊中。

17、将草莓浆，芝士糊，鲜奶油混合。

19、最后再装饰一下就行。

21、脱模后装饰草莓和巧克力酱和草莓酱