豆角焖面怎么做

1、选择筷子粗细的手擀面，口感会更加饱满，把面条用花生油抓匀，防止粘连。

3、锅底留油，放入猪肉丝，翻炒至颜色变白，放入葱末、蒜末、八角、花椒炒香，再放入豆角翻炒。

5、将面条捋顺，平摊在上面，不要粘到锅，盖上锅盖焖煮，等汤沸腾后，转中火继续焖10-15分钟。

7、汤汁量为原来的三分之一即可，若汤汁过多，可倒出一部分，调大火，继续盖上锅盖焖约5分钟，收去多余的汁水。