在家中如何做出好吃美味的番茄汁烧茄子

1、茄子用盐腌15分钟以上，挤出水分

2、小窍门！放在冰箱里的香菜，如果蔫了，先用一大碗清水泡一下

3、茄子加入玉米淀粉拌匀。

4、辅料都切好

5、放少许油，不要放太多

6、茄子煸好盛盘，炒酱料，先放辣椒，炒出香味后放番茄，最后放蒜。

7、盛盘，撒香菜，不喜欢香菜的也可以省略此步骤。