1、将红薯，紫薯，芋头带皮洗净。
2、把食物放在盘里隔水蒸熟，蒸二十分钟左右。（我的锅比较小所以我是分两次蒸的）
3、将蒸好的紫薯放冷去皮碾压成泥状。
4、将压成泥状的紫薯加入适量的木薯淀粉，白砂糖，搅拌均匀，搓成面团。（若红薯加入面粉后较干搓不成面团，可以适量加点牛奶或白开水中和）
5、将面团分成几份小面团，再将小面团搓成长条，刀切成小段
6、切成丁状后撒些木薯淀粉在表面，以免结团。
7、面粉裹成如图样，取一部分来做甜品，多出来的切记要马上速冻，可以留着以后煮来吃。
8、把冷却好的芋圆，西米放入盘中，再加入适量的红豆，龟苓膏，和冰好的椰汁装盘
