豆腐洋葱干菜饼的做法

1、洋葱外皮剥掉洗净切去两头再按纹路切片切碎。

2、豆腐洗净切片再切碎。

3、热锅热油（倒入1勺食用油）倒入洋葱翻炒半熟加干菜翻炒再倒入豆腐翻炒2分钟。

4、倒入1勺鸡精翻炒3翻炒出锅装盘，等待10分钟后放入冰柜中半小时。

5、在硅胶垫上倒入面粉一边加水一边搅拌成面团醒20分钟。

6、醒好的面团加点面粉揉捏10分钟，揉捏成长条切成大小相等的小块做成剂子包入馅再擀成面饼。

7、热锅热油转小火煎饼，煎至两面金黄色就可以了。