凉拌豆腐皮：火锅季常备的佐餐凉菜

1、将豆腐皮切成细丝。

3、将豆腐皮取出，浸泡在凉开水中。

5、辣椒洗净，切成辣椒圈。

7、准备好生抽、陈醋与芝麻香油。

9、将黄瓜丝与豆腐皮、辣椒放进料理盆。

11、充分拌匀。