虾酱鸡蛋拌菠菜的做法

1、菠菜洗净切成大段

3、菠菜烫熟 捞出 过冷水 完全过凉后 攥干水分 摆入盘中

5、鸡蛋搅散 充分把鸡蛋和虾酱搅拌均匀。 炒锅烧热 放油 倒入蛋液 鸡蛋炒熟 炒散 蛋液炒至定型后 淋入1/2汤勺老抽

7、炒好的虾酱鸡蛋碎 盛在菠菜上 拌匀即可上桌