1、南瓜用勺子挖掉种子。
2、切去外皮。
3、切成小块，上火蒸10分钟左右。
4、用筷子试一下，轻易插入就熟透了。
5、装到容器里，用勺子按扁。
6、加入50克糖。
7、搅拌砂糖融化。
8、加入糯米粉和面粉。
9、拌匀。
10、揉搓成光滑面团，静置半小时。
11、芝士切成薄片。
12、戴上一次性手套，防止手粘住面团。
13、每一个小剂子大概36克左右。
14、剂子在手里排扁，加一块芝士。
15、收口。
16、顺着芝士的平面按扁。
17、锅里热油，小火煎炸。
18、翻面，再煎。
19、看着小饼慢慢晶莹剔透，两面金黄，就可以出锅了。
20、油光光黄灿灿，软糯香甜。
