1、青豆，玉米粒是超市里买的速冻食品，提前拿出，冷水浸泡解冻。新鲜胡萝卜切丁，根据个人喜好，量自己控制。
2、排骨切好，冷水下锅焯水，水开始滚，捞出排骨，冷水洗净。生姜切片。
3、不粘锅放油，放姜片，排骨下锅，煎至两面微焦，先放三勺料酒，再放半勺醋。这种酯香味就出来了。再接着放老抽，生抽，蚝油，盐，糖，（盐要比平时炒菜时多放一点）。最后加入掩过排骨水，盖上锅盖，大火烧开。
4、淘好的米，放入高压电饭煲，放入排骨的汤汁，按平时烧饭的水量控制汤汁放入的量。再铺上排骨。
5、铺上蔬菜
6、高压电饭锅，按烧饭的时间焖烧。出锅满满的香气～
7、最后搅拌出锅，开吃啦！
