广式叉烧的做法

1、先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料

2、将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料

3、用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上

4、腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁

5、放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右

6、烤到20分钟时，翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香

7、烤好后取出，待温热时切块即可食用