韭菜煎饺的做法

1、韭菜洗净沥干水，切碎备用。

3、锅中加入少许油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。

5、加入晾凉的鸡蛋拌匀即成饺子馅。

7、对折,不要黏在一起，用手托着，然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。

9、翻面，加入30ml左右的清水。

11、开盖再稍微煎一煎即可关火。

13、上桌享用吧。