1、把鸡翅用清水洗干净，两面切一刀，加入20克料酒，15克生抽，2克盐，用手抓匀然后腌制20分钟。
2、将葱姜蒜洗干净，蒜姜切成片，葱切成葱花。
3、腌制20分钟后，锅内倒入30克的食用油，当油烧到7成熟后，一次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄色，外焦里嫩即可。
4、然后放入提前切好的葱姜蒜，煸炒出香味。
5、把准备好的可乐倒入，等可乐烧开加10克老抽，10克生抽，盐3克，味精3克，花椒粉3克，翻炒均匀。
6、最后大火收汁，等到汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
7、出锅装盘，撒葱花装饰，一道美味可口的可乐鸡翅就这样做好了。
