1、面粉过筛后与盐混合，分次加入温热的水，用手搅拌成面团。面团搓揉至光滑状态，滚成圆形，铺上保鲜膜，室温静置30分钟。
2、牛里脊肉洗净后，切成宽度约1cm的长条形。把所有调料放到牛肉里腌制20分钟，加入适量的玉授炬块翎米淀粉能让牛肉更加嫩滑。
3、小辣椒切成粒备用。硅胶垫上撒上低筋面粉，取约50g的面团，用擀面杖擀成厚度约1mm，直径约9寸的圆形。
4、不粘平底锅提前预热，锅里不需要放任何油，开小火，把擀好的面皮放到锅里，煎至面皮鼓起大气泡，两面出现焦黄色即可。取另外一个锅，加入适量的油，小火加热，倒入腌制好的牛肉翻炒。
5、翻炒至牛肉熟透，加入小米辣椒翻炒半分钟左右，然后出锅。番茄打横切片。
6、将面皮放到底部，按次序放：生菜、番茄、玉米片、牛肉。表面淋上沙拉酱。
